Geografía gastronómica venezolana (vol. 2)

¿Cómo se preparan la olleta cumanesa, la camaronada piriteña o la guasacaca andina? El segundo volumen de Geografía Gastronómica Venezolana es una recopilación de 49 recetas de platos y preparaciones típicas presentadas por cocineros venezolanos en la diáspora. La camaronada piriteña, la olleta cumanesa o la guasacaca andina figuran en la extensión del libro clásico de Ramón David León.

La propuesta de Julio y Daniel León, descendientes de Ramón David León, viene a completar la obra de este autor que se dedicó a registrar el origen y recetas de muchos sabores emblemáticos de nuestra gastronomía.