La vuelta a la isla en 80 platos

Rubén Santiago, el fundador del restaurante La Casa de Rubén y creador del pastel de chucho compiló aquí 80 recetas (unas propias, otras prestadas) que con su sazón rinden tributo a la isla de Margarita, como la ensalada de catalana, el pastel de chucho o la crema de guacucos. También le rinde homenaje a las cocineras margariteñas con las que conoció recetas y la presentación la escribe Sumito Estévez. 

"Siempre le digo a mis hijos que cuando vean un chucho le pidan la bendición, porque gracias a él hemos logrado mucho", decía con su humor habitual. Si alguna vez probaste sus suculentos platos, este libro te va a encantar.