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Larousse

Larousse de los postres: Pierre Hermé

Larousse de los postres: Pierre Hermé

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El célebre pastelero francés presenta más de 750 recetas por categorías: pasteles, cremas, bavarois, crepes, etc. Hay desde clásicos como profiteroles, Selva Negra y tiramisú a postres como la tarta de requesón, con técnicas ilustradas paso a paso.

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