Los alimentos del deseo

Los alimentos del deseo (bellamente editado por Artesano Group, con prólogo de Rodolfo Izaguirre) describe distintos ingredientes desde su lado más sensual con bien documentadas referencias históricas y actuales. "La cocina en sí misma es ya un afrodisiaco. En esa alquimia de los sabores hay un placer erótico que atañe al tacto, al olfato, al gusto, al ojo y algunas veces incluso al oido atento a las crepitaciones de las carnes sobre el fuego o al crujir de alguna hojuela tostada entre los dientes", comparte su autora, Maruja Dagnino.

Así la autora va desnudando distintos ingredientes como la nuez moscada, el cardamomo, el merey, el coco o el cacao o exquisiteces como las trufas y el caviar. Este libro cierra con gustosas recetas de Sumito Estévez, Tamara Rodríguez, Betina Montagne, Wendoly López y Montse Estruch. "Una nueva vida rozará los sentidos del lector cuando, una vez abierto este libro, avance a través de sus páginas escritas con viva elegancia y esclarecida sensibilidad", promete Rodolfo Izaguirre.