Tierra de ají

¡Descubre la historia y los sabores del ají en Venezuela con Tierra de Aji! Este libro escrito por Luis Gabriel Cantero Sánchez te lleva desde los orígenes de la palabra "ají" (de la comunidad indígena arawak), hasta su viaje por América y China y te muestra las variedades que se cultivan en nuestro país.

En Venezuela contamos con ajíes originarios como el margariteño y el Sartenejas, que se han convertido en ingredientes estelares en nuestra gastronomía. ¿Te animas a conocer más sobre estos sabores tan especiales?